Boudoirs et charlotte aux poires : toutes nos recettes

Les boudoirs, on aime les tremper dans une tasse de café et les utiliser dans la confection de charlottes et tiramisus. Ces biscuits longs, secs et saupoudrés de sucre cristallisé, appréciés des petits comme des grands, auraient été inventés par Antonin Carême pour Talleyrand.

Les boudoirs accompagnent très bien le champagne, les crèmes et les mousses. Pour des desserts 100% maison, sachez que la recette des boudoirs est toute simple à faire !